O CRAS (Centro de Referência de Assistência Social) de Palestina, em parceria com SENAR de Nova Granada, ministrou nos dias 16, 17 e 18 de fevereiro, o curso de Processamento Artesanal de Frutas.
As aulas aconteceram na Cozinhado CRAS e foram ministradas pelo professor Alexandre. As aulas são gratuitas e voltadas para as famílias assistidas pelas unidades de Cras. O curso de frutas foi composto por aulas práticas.
Cerca de 15 pessoas participaram do curso e aprenderam a confeccionar doces cristalizados, compotas, doces em calda e geleias. Alguns dos doces foram; doce de mamão, doce de abobora, doces cristalizados de laranja, doce de maracujá, doce de goiaba, geleia de laranja com pimenta.
No roteiro das aulas também estão inclusos conhecimentos sobre limpeza e higiene na manipulação, produção e conservação dos alimentos.
Publicado em: 26 de fevereiro de 2022
Categoria: Notícias
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